日本のお正月には欠かせない、伝統的な日本料理「おせち」。
おいしさや見た目の華やかさはもちろんですが、食の安全性についても気になりますよね?
最近の通販おせちでは「無添加」と言って、合成保存料・合成着色料・化学調味料などの添加物を含まないものもあります!
また、「国産」の素材のみを使用するなど、食材にこだわっている通販おせちも。
健康意識が高まっているため、塩分・糖分などを摂りすぎないよう配慮されたものなども、たくさん登場しているんです!
この記事では
これらについて詳しくリサーチし、わかりやすく解説していきます!
おせちも無添加国産で安心安全!
体質やこだわりによっては、おせちをはじめさまざまな食品で「無添加」や「国産」のものを選びたいですよね!
健康や美容に対する意識が高まっている最近では、なおさら添加物や素材を気にする方が増えています。
しかし、「無添加」の定義や「国産」である意味など、具体的なことはわからない方も多いのではないでしょうか?
ここでは、そもそも「無添加」とは何なのか、「国産素材」だとどんな良いことがあるのか、わかりやすく解説していきます!
無添加ってどういうこと?
まず「無添加」とは、具体的にはどういうことなのでしょうか?
基本的には、合成保存料・合成着色料・化学調味料などの添加物を使っていないことを「無添加」と言います。
添加物は100%危険とは限らないものの、使用されていないに越したことはないため、安心・安全を求めるなら「無添加」のおせちを選ぶといいですよ♪
しかし、消費する側にとって紛らわしい表示や表現をしている商品も、残念ながら多く存在しています…。
何が無添加・不使用なのか、その商品の説明や添加物表示をよく確認する必要がありますね!
国産素材のメリットは?
続いて、「国産素材」だとどのような良いことがあるのでしょうか?
食品の安心・安全にこだわる方の多くが気にしているのが、中国産の食材の使用です。
やはり日本国内で生産された食材のほうが、信頼もあって安心できますよね♪
また、新鮮・安全な国産素材だからこそ、食材本来の味や風味を活かすことができるので、おせちもよりおいしく仕上げることができます!
安全性はもちろんですが、味にも良い影響があるんですね♪
【2024年最新】通販で買える人気の無添加国産おせち7選!
最近では、いろいろな需要に合わせてさまざまな種類の「国産おせち」や「無添加おせち」が登場しています。
100%国産素材のおせちや、中国産主原料不使用のおせち、合成保存料・合成着色料・化学調味料不使用の無添加おせちなど、非常に多くの種類がありますよ♪
ここでは、通販で買える2023年の人気な無添加国産おせちを7種類紹介していきますね!
①大地を守る会
「大地を守る会」のおせちは、見た目も華やかな国産主原料100%おせちです。
大地を守る会は、国産または海外産のナチュラルな素材にこだわり、保存料・アミノ酸などの不要なものは不使用、素材本来の味を楽しむために過剰な味付けはしていません。
こちらは冷凍でのお届けで、1人前から3~4人前まで取り扱っていますよ!
今年は大地を守る会のおせちにしました😋 pic.twitter.com/GCQNsqU2m0
— カメヤマくん🌸👑🌸 (@grasschildkrote) January 1, 2021
バランスの良い彩りとバラエティ豊かな料理の数々で、お正月にふさわしい華やかなおせちになっていますね♪
②らでぃっしゅぼーや
「らでぃっしゅぼーや」のおせちは、価格もお手頃な国産※①無添加※②おせちです。
※①一部国産以外の原料使用の可能性あり。
※②加工助剤、キャリーオーバーは除く。
らでぃっしゅぼーやは、主原料はすべて国産、うま味調味料・保存料は不使用で、主原料から調味料まで使用原料の情報を開示しています。
こちらは冷蔵・冷凍でのお届けで、2人前から4~6人前まで取り扱っていますよ!
らでぃっしゅぼーやのおせち料理は結構美味しい pic.twitter.com/dNOmnyZ0vH
— sagadon (@sagadon) January 1, 2022
伝統的で落ち着いた色彩となっており、味もおいしいので安心ですね♪
③Oisix(オイシックス)
「Oisix」のおせちは、安全・安心が徹底された見た目もおしゃれなおせちです。
Oisixは、おいしさを追求し続け、子供も安心して食べられるよう産地・素材にこだわり、購入後のサポート体制も万全となっています。
こちらは冷凍でのお届けで、2人前から4~5人前まで取り扱っていますよ!
おせちは昨年に引き続きOisix🦐
めちゃめちゃおいしい🥺
母に電話で「ちょっとは作りなさい!勉強だと思って!」と叱られたので、来年はがんばろうかな🙄 pic.twitter.com/lH1lqTvfW1— ぷこり (@sesamepuddingg) January 1, 2021
カラフルな見た目で、他と比べてもおしゃれなおせちになっていますね♪
④板前魂
「板前魂」で購入できるのは、こだわり抜かれた無添加おせちです。
板前魂は、料理人が食材を厳選、天然着色料や食材本来の色味を活用し、定期的な細菌検査の実施を徹底しています。
こちらは冷凍でのお届けで、0.7人前から7人前まで非常に幅広く取り扱っていますよ!
あっちゅまに元旦終わってもた
(((o(*゚∀゚*)o)))
今年は板前魂ってとこでおせちを購入(*≧∇≦)ノ
種類豊富で量も丁度良きでした‼️
来年もお願いしましょ
モンストガチャで無駄遣いしてもた
( ゚ 3゚)#おせち料理 #おすすめ商品 #おいしい #モンスト好きと繫がりたい pic.twitter.com/oiRwAx8Ub4— 風スタッフKのほんわかやってこう♨️ (@Mnandesu_777) January 1, 2022
スタンダードなおせち料理が詰まっていて、コスパも良いおせちになっていますね♪
⑤匠本舗
「匠本舗」で購入できるのは、有名料亭によるオリジナル無添加おせちです。
匠本舗は、主原料に中国産の食材を使わず、合成保存料や合成着色料なども一切使用していません。
こちらは冷蔵でのお届けで、2人前から8人前まで幅広く取り扱っていますよ!
今年のおせちはお取り寄せ🎍
匠本舗さんから、京都東山にある道楽さんによる「新玉の息吹」というものです☺️
去年までは作ってたんですけど、今年はサボりました😅
美味しかったです#おせち#お取り寄せ pic.twitter.com/UWeRm0pHQP— ほつキッチン🍴 (@HotsuKitchen) January 4, 2021
本格料亭による豪華な内容で、お正月を盛り上げてくれるおせちになっていますね♪
⑥京都割烹 美先
続いては京都割烹「美先(みせん)」の、国産素材を中心とした無添加おせち「花手毬」。
京都割烹 美先は、流通経路がたどれる安全な食材を使用しており、自社製造にこだわって安心・安全を実現しています。
こちらは冷凍でのお届けで、1~2人前と少人数向けのおせちになっていますよ!
落ち着いていただけるタイミングがようやく訪れましたので、お取り寄せの三段御節をいただきました♪
京都美先さんの「花手毬」
和洋折衷でお肉もお魚も縁起物もたっくさん❀.(*´▽`*)❀.変わったところで若桃の実やバイ貝、南瓜テリーヌなどなど…少しずつ色々堪能出来る、至福♡ pic.twitter.com/bXgilJ1Qe7
— emiru (@e_mi_ru_n) January 10, 2021
可愛らしいサイズと見た目で、女性や小食の方にも嬉しいおせちになっていますね♪
⑦安心堂
次は「安心堂」限定の、原材料に国産のものを使った無添加おせち「究味(きわみ)」。
安心堂は、国産素材にこだわり、化学調味料や保存料などは無添加、ひとつひとつ手作りで濃すぎない味付けとなっています。
こちらは冷凍でのお届けで、3~4人前とされているものの、3人では多すぎるくらいのボリュームとのこと。
あけましておめでとうございます🎍大豆アレルギー(ただし醤油、味噌は🆗)の為、乳化剤などの添加物が使われていない物をなんとか探し出して注文した #安心堂 さんのおせち。めちゃくちゃ美味しかった。4人向けのお重、夫婦2人で元日に完食してしまった。日本酒がすすむ(笑)買って良かった❗️ pic.twitter.com/pqgxBOqcZV
— ミホすけ【実家のワンコ探しています】 (@mhsk1982) January 2, 2021
無添加なので安心・安全で、見た目や内容も豪華なおせちになっていますね♪
無添加おせちの保存方法や保存期間は?
では普通のおせちと比べて、保存料などが使用されていない「無添加おせち」だと、保存方法や保存期間に違いはあるのでしょうか?
実は、無添加おせちの保存方法は意外と簡単で、保存期間も極端に短いことはありません。
ここでは、そんな無添加おせちの保存方法・保存期間について確認していきます!
無添加おせちの保存方法
保存料不使用の無添加おせちは、冷凍お届け・冷凍保存の場合が多いです!
解凍した後は、もちろん冷蔵で保存するようにしましょう。
中には冷蔵お届け・冷蔵保存の無添加おせちもあり、冷蔵だと解凍の手間がなく便利ですよ♪
無添加おせちの保存期間
無添加おせちに限らず多くの冷凍おせちの保存期間は、【解凍してから冷蔵で2日間ほど】の場合が多いでしょう!
保存料不使用の場合はそれを踏まえて、解凍後はなるべく早く食べきるようにするべきです。
解凍せず冷凍保存だと、1ヶ月ほど保存できるものもありますよ!
おせち無添加で国産の人気7選!2024年の安心安全な通販は?まとめ
今回は「おせち2024で無添加国産の人気7選!安心の通販おせちは?」について書いてきました。
近年では無添加や国産のおせちも、非常に多種多様な品揃えになってきていますよね♪
しかし、保存料などの添加物を使わないおせちは量産するのが難しく、あまり大量には製造されません。
そのため毎年売り切れるのが早いので、無添加おせちを狙っている場合は早めに予約・注文しておくのがおすすめです!
無添加や国産素材にこだわった安心安全なおせちを食べて、健康的に素敵な新年をお迎えくださいね♪
・保存料不使用、使用原料の情報の開示
・素材の味を活かす